Carte non valable à la vente à l’emporter…
Notre carte des mets change au grés des saisons et vous trouverez toujours chez nous de quoi réjouir vos papilles.
Parmi nos spécialités, vous trouverez du canard, du foie gras, des poissons.
La carte du Renfort
Entrées
Pousse et Salade de Saison 12.-
Vinaigrette aux Baies rouges
Crème de Butternut et potiron du pays 14.-
Terrine de Chevreuil Maison 12.-
Chutney de prunes GRTA, pickels de légumes
Terrine de foie gras de canard 21.-
« tout simple »
rebibe de foie gras fumé, pain brioché toasté
Et si on allait au bord de la Mer…
L’ardoise Marine
Carpaccio et salade de petites poulpes,
Tartare de saumon aux herbes fines
Pickles de joues de lottes au piment d’Espelette
En entrée 23.-
En plat 42.-
Burgers du Renfort
Le Burger de Sanglier 28.-
Steak de sanglier hachées maison épicé aux parfums d’Automne ( 150 gr), Foccacia grillé, sauce façon béarnaise au poivre, choux rouges confits et bacon grillé,
Servi avec pommes frites maison
Tartare de bœuf du Renfort
Tartare de filet de bœuf « coupé au couteau »
Salade et pommes frites Maison
110 gr 28.-
150gr 36.-
200 gr 41.-
Douceurs Maison
Café glacé « Cerutti » 12.-
Glaces et sorbets Movenpick la boule 4.-
Tarte au citron 10.-
Avec éclats de meringues de Montbovon
Crème Brulée au vin cuit 12.-
Tarte façon Tatin du Renfort 10.-
Vermicelles aux marrons 10.-
Et meringues de montbovon
Profiteroles Maison 12.-
Glace vanille et sauce Chocolat 72%
Le Tout Gruyère 14.-
Meringues de Monbovon, Glace double crème et Meringues, Créme de la Gruyère